La struttura è dotata della sala rossa che può ospitare fino a 300 persone, della sala bianca per 150 persone e della sala grigia per 100 persone.
Da notare in fondo all’Auditorium, la pala del ‘700 che rappresenta San Vincenzo Ferreri.
La pala, al pari di quelle presenti nella Chiesa e nel Ristorante, è stata portata in questo edificio dai Padri Domenicani e proviene da altri conventi siciliani.