Il Ristorante “Monte Calcinera”, con una capacità di accoglienza di 300 persone, è un fiore all’occhiello della struttura e si adatta perfettamente anche per banchetti matrimoniali e per tutte le ricorrenze in un ambiente unico. In fondo alla sala è presente una pala di notevole pregio che rappresenta l’adorazione della Vergine da parte di San Domenico. Due lampadari in ferro battuto realizzati da mastri artigiani linguaglossesi riproducono il logo e il motto dei fondatori della Casa San Tommaso, i Padri domenicani. Le pareti della sala ristorante e dei locali vicini ospitano personali di pittura e, stabilmente, una prestigiosa collezione di opere donate da Elsa Emmy, pittrice catanese di origine linguaglossesi.